赤坂 - Warmth for the Matured -

2012年1月7日(土)から 2012年1月8日(日)まで2日間(3連休の前半2日)
営業時間:
7日 19:00-28:00(翌朝4:00)
8日 19:00-24:00
お店:Bar Algernon(赤坂)

 

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ホットミード

ホッ トミード
(Mulled mead)

熟成タイプのミードをベースにスパイスを加えて温めました。いわゆるグリューワインをミードで作ったバージョンです。キャンドルで温めてご提供致しま す。


熟成タイプ

プ トラク ヤドヴィガ
(Pótorak Jadwiga)

10年以上の熟成を経た濃厚な香りが漂い、グラスの中でもとろりとした動きを見せます。甘さは強いのでゆっくりとお楽しみください。


ドゥ ヴイニアク クルピオフスキ
(Dwójniak Kurpioswski)

ほのかに黒スグリの甘酸っぱさを感じますが、これが蜂蜜の濃厚な甘さとバランスしています。熟成感、甘味、酸味、香りの調和をお楽しみください。


メ ディヴァル
(Médiéval)

蕎麦蜂蜜から作った熟成タイプのミード。蕎麦蜂蜜を食べたことのある方はそう聞くと敬遠してしまうかもしれませんが、醸造と熟成により落ち着いた花の香 りになっています。


お好きな熟成ミードをアイスにかけてご提供します。どれかを選んでご注文ください。


スティルタイプ

インターミエル ロゼ バーソロミュー ドライ
(Bartholomews DRY MEAD)

バーソロミュー先代のオーナーによるドライミード。つまり、今はもう手に入らない最後のミードです。今のバーソロミューもお勧めですが、懐かしい味をも う一度飲みたい方へ。


バーソロミュー シトラス バーソロミュー シトラス
(Bartholomews Citrus Mead)

こちらは現オーナーの開発したシトラスミード。柑橘類の果汁が添加されたさっぱり味。Dry, Medium, Sweetという枠にとらわれない新しいミードです。


インターミエル ロゼ インターミエル ロゼ
(Intermiel Rosée)

見た目も美しい赤。インターミエルが所有するバラ園で栽培したものから抽出したエキス入りです。蜂蜜と薔薇の香りをお楽しみください。


スパークリング

ハイドラン・スパークリング・ミード オレンジブロッサムハイドラン・スパークリング・ミード オレンジブロッサム
(Heidrun Sparkling MEAD California Orange Blossom)

オレンジピールの香りと甘さが見事に調和している逸品。少し粗めの泡が、オレンジの花の香りを振りまきます。


その他

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