不二楼✕蜂蜜酒 テイスティングパーティー

今まで基本的にイタリアンやフレンチを中心に行ってきたミードイベントですが、初の和食イベントです。(12/1更新:メニュー追加)

「和食×熟成×発酵」をコンセプトにする「不二楼」の協力を得て、ミードに合わせた和のツマミをご提供します。

なお、今回の会場は通常立ち入ることのできない会員専用バーとなります。完全予約制のため、参加希望の場合は不二楼、ミードバーのいずれかにご連絡ください。
ミードバーへの連絡フォームはこちら

日時

  • 2018年12月8日(土)
  • 19:00-21:00

場所

不二楼
http://fujiro.co.jp/
https://goo.gl/maps/E8oLnJ25kSH2
茅場町駅が最寄りですが、日本橋、八丁堀、東京駅からも徒歩圏です。
当日は1階でミードイベント参加である旨と予約名をお伝えください。
※1階では別途日本酒のイベントを開催中のため、お間違いのないようご注意を!

会費とメニュー

8,000円
スタンダードなものからバリエーションまで4〜5種類のミードと、それに合わせた和のツマミをセットでご提供します。

メニュー(予定)

  • クリーチーズとブルーチーズの八つ橋
  • グレープフルーツの白和え、ピンクペッパーの香り
  • マッシュポテトとローストポーク、オレンジ塩
  • まこも茸牛ロース、八幡巻き
  • 真鴨のロースト
  • 玉葱ジャムのカツサンド
  • 蛸の唐揚げ
  • 秋刀魚 舞茸 ニンニクのオイル蒸し

提供予定のミード

※入荷状況によってはラインナップが変更されます。
※参加者数に応じて、追加も検討します。
ハイドラン スパークリングミード(オレンジ)
Heidrun Sparkling Mead (California Orange Blossom)

ミードでは珍しい、しっかりとしたスパークリング。華やかなオレンジの香りが祝い事などにもおすすめ。

チョーサーズ ミード
Chaucer’s Mead

非常にスタンダードなモダンミード。ちょうど基準となるので、初めての方はこちらから試すのがお勧め。

インターミエル ロゼ
Intermiel Rosée

バラの花のエキス、クランベリージュースを入れた透き通る赤色のミード。チョコレートなどの甘いものとも一緒に楽しめる。

マクスウェル スパイスミード
Maxwell Spiced Mead

ミードに様々なスパイスやハーブを溶かし込み、メセグリンと呼ばれるスタイルにしたもの。冬はそのまま温めても飲める万能薬。