日時

• 2012年10月27日（土）
• 18:30-21:30

25名ほどでビュッフェ形式のパーティーでした。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

場所

Milieu（ミリュウ）
麻布十番から東麻布の法務局を目指し、その少し手前の角にあります。
https://goo.gl/maps/Z972ghEjyG22
https://milieu.tokyo/

Date

• Oct. 27 (Sat), 2012
• 6.30PM - 9.30PM

Venue

Milieu
It's on the way to Higashi-Azabu Legal Affairs Bureau from Azabu-Juban station.
https://goo.gl/maps/Z972ghEjyG22
https://milieu.tokyo/

メニュー

スパークリング

Heidrun Sparkling MEAD California Eucalyptus
ハイドラン　スパークリングミード　カリフォルニアユーカリ

ユーカリの木は独特な香りがありますが、これはその香りがほんの少し残ることで爽やかなテイストになっています。苦味すら感じるすっきりしたスパークリ ングになっていますので、スパイシーな料理とも楽しんでいただけます。

スティルタイプ

Sky River Dry Mead　スカイリバー　ドライ

りんごなどの爽やかな香りのする辛口。すっきりした飲み口とほのかな甘みがありますので、あまり味の強くない料理と合わせるのがお勧めです。

Sky River Raspberry Honey Wine　スカイリバー　ラズベリー

スカイリバーのすっきりしたミードに、醸造の行程でラズベリー果汁を追加して作られた変わり種。温度に敏感なため、少し冷たい状態から自分好みの味にな る温度を探してみてください。

Intermiel Benoît　インターミエル　ブノワ

しっかりした甘口。しかしほのかに野草のような香りも感じられます。常温より少し冷やしてデザートワインとして楽しんだり、チーズと合わせるのがお勧め です。

Intermiel Rosée　インターミエル　ロゼ

見た目も美しい赤。インターミエルが所有するバラ園で栽培したものから抽出したエキス入りです。蜂蜜と薔薇の香りをお楽しみください。

ホットスタイル

Chaucer's Mead　チョーサーミード

ジェフリー・チョーサーの中世に飲まれていたであろう古来の方法で醸造しているというミード。原料となる蜂蜜の香りを少し冷やしてそのまま楽しむか、グリューワインのようにスパイスを入れて楽しむことができます。

シードル

Intermiel Macle　インターミエル　マークル

ブドウを凍らせてから作るのがアイスワインですが、これはリンゴを凍らせてから作ったもの。リンゴの甘みがぎゅっと凝縮されていますが、同時に酸味も感 じられるようになっています。
酸味が出過ぎないよう、冷やした状態でお試しください。

Domaine Pinnacle Sparkling Ice Apple Wine Summit Selection
ドメーヌ・ピナクル　スパークリングアイスアップルワイン　サミットセレクション

リンゴを凍らせてから作るアイスアップルワインですが、これは発泡性のもの。しかも、一本あたりに使用するリンゴの多い特別版になります。製造元の推奨 に従い、よく冷やしてお試しください。