See below for an English explanation.

Thank you for coming to the event. We had 11 Food Pairing guests and many more to Bar Time.
イベントにお越しいただきありがとうございました。フードペアリングに11人、バータイムにもたくさんの方が来られました。

概要

2021年12月18日（土）

17:00 - 18:30　4つのミードとフードペアリング

• Wicked Way Meadのミード4種類と、フィンガーフードのペアリング
  • PATHFINDER / 苺とバジルのマスカルポーネチーズタルト
  • PATHFINDERのカクテル / メカジキグリルのマスタードクリームソース
  • RISE & SHINE / 鴨スモークとママレード
  • RING OF FIRE / チーズケーキ

18:30 - 22:00　バータイム

• 21:30ラストオーダー
• 飲んだ分だけお支払いください。チャージはありません。

場所

万珍酒店
https://mangosteen.vc/shop/
万珍酒店は入り口が酒屋ですが、奥に充実した角打ちがあります。バーカウンター、スタンディングテーブル、奥にはソファー席もありますので、お好きなところでくつろいでお楽しみください。

Googleマップ
https://goo.gl/maps/8QEtd1YcWmtXhi7i6

• 下北沢駅　小田急中央口から徒歩13分です。
• 渋谷駅から渋54 経堂駅行に乗り、代沢小学校で降りて少し戻るのが分かりやすくて徒歩が少ないです。
• 三軒茶屋からバス、というルートもあります。

Date

December 18 (Saturday), 2021

5 PM - 6:30 PM Mead and Food paring course

• Four glasses of mead from Wicked Way Mead with finger food pairings
  • PATHFINDER / Mascarpone cheese tart with strawberry and basil
  • PATHFINDER based cocktail / Swordfish with mustard cream source 
  • RISE & SHINE / Smoked duck with marmalade
  • RING OF FIRE / Cheesecake

6:30 PM - 10 PM Bar time

• 9:30 PM last order
• Please order by the glass. No service charge is required.

Venue

万珍酒店 (Manchin saketen) / MANGOSTEEN
https://mangosteen.vc/shop/
It's a liquor shop with space for drinking. There is a bar counter, standing tables, and sofas. Feel free to be anywhere you like to enjoy the mead.

Google map
https://goo.gl/maps/8QEtd1YcWmtXhi7i6

• 13 minutes walk from Shimokitazawa station Odakyu central exit.
• Take a bus 渋54 to Kyodo station from Shibuya station, and get off at Daizawa-shogakko (Daizawa elementary school) and go back a little. The route requires the least walk.
• You can take a bus from Sangenjaya station.

Menu

Wicked Way Mead

• PATHFINDER
• RING OF FIRE
  蜂蜜をカラメリゼしてから作る、ボシェという特殊な方式のミードです。
• RISE & SHINE
  ウイスキー樽を使って熟成したミードです。
• ARCANUM
  ミードバーのストックです。すでにWicked Way Meadでは完売しており買えません。

天鷹酒造

• レモンとはちみつ
  レモン果汁と合わせて発酵させたミードです。

Intermiel

• Médiéval
  長期熟成したミードで、シロップのような飲み口です。十分濃いので、今回はお湯割りも用意します。
  • 原料は蕎麦蜂蜜です。蜂蜜には蕎麦のアレルゲンは通常入らないのですが、敏感な方は避けるようお勧めしています。

Heidrun Meadery

• California Eucalyptus Blossom
  スパークリングミードです。現在は輸入されておらず、これもミードバー最後のストックの一本です。

Haymaker Meadery

• Crimson Stag
  ハリケーン被害でなくなってしまったミーダリーのため、現在は入手できません。（Upper Reach Meaderyと名前を変えて再建したようですが、ラインナップは変わっています。）