Mead Lovers Party at VINVINO（歌舞伎町）

歌舞伎町の会員制バーにてパーティーです。ご予約の方のみ入店可能です。

Mead party at the members only secret bar. Reservation required to enter the venue.

お越しいただいた25名の皆様、ありがとうございました。

日時

2013年4月13日（土）　19:00-22:00

場所

VINVINO
※イベント終了のため、詳細情報は削除しました。

Date

Apr. 13 (Sat), 2013 7PM - 10PM

Venue

VINVINO
(Details deleted)

メニュー

Sparkling

Heidrun Sparkling MEAD Nevada Alfalfa Blossom
ハイドラン　スパークリングミード　ネバダアルファルファ
蜂蜜から作られたスパークリングワイン。しかも、「蜂蜜」の味から想像するのとは違い、苦味のある仕上がりとなっています。

Mead & Melomel

今回はミード＆メロメルということで、蜂蜜と水だけから作るミード、蜂蜜に別の材料（通常は果汁）を加えているメロメルという2種類を対比したメニューにしました。各ミーダリー（ミード醸造所）が作っているミードとメロメルを用意しました。

Sky River Dry Mead
スカイリバー　ドライ
りんごなどの爽やかな香りのする辛口。すっきりした飲み口とほのかな甘みがありますので、あまり味の強くない料理と合わせるのがお勧めです。
Sky River Raspberry Honey Wine
スカイリバー　ラズベリー
スカイリバーのすっきりしたミードに、醸造の行程でラズベリー果汁を追加。温度に敏感なため、少し冷たい状態から自分好みの味になる温度を探してみてください。
Intermiel Bouquet Printanier
インターミエル　ブーケ・プランタニエ
「春の花束」という名の通り、ほのかな甘さと草花の香りがします。少し甘い白ワインに近いテイストです。
Intermiel Rosée
インターミエル　ロゼ
見た目も美しい赤。インターミエルが所有するバラ園で栽培したものから抽出したエキス入りです。蜂蜜と薔薇の香りをお楽しみください。
Maxwell Honey Mead
マクスウェル　ハニーミード
比較的濃厚な甘口ミードで、ストレートで飲むのはもちろん、オンザロックやジンジャーエール（カクテル用の甘くないもの）で割っても楽しめます。
Maxwell Spiced Mead
マクスウェル　スパイスミード
各種スパイスを調合し、パンチのある味です。ストレートでは好き嫌いが分かれるのですが、カクテルベースや、特にホットミードでは重宝します。
Apis Dwójniak Klasztorny
アピス　ドヴィニアク　クラシュトルヌィ
ポーランドの熟成ミード。長期熟成した濃厚な甘みが特徴です。かなり甘みが強いので、小さめのグラスでストレートか、ロックでゆっくり楽しむのがお勧めです。
Apis Dwójniak Kurpiowski
アピス　ドヴィニアク　クルピオフスキ
ポーランドの熟成ミード。こちらも長期熟成していますが、ポーランド名産の黒スグリ（カシス、ブラックカラント）シロップが加えられ、甘みと酸味のバランスが取れています。

Specials from Canada

カナダ、オンタリオ州から新たに日本にやってきたローズウッド醸造所のミードです。

Rosewood 2008 Mead Royale
ローズウッド　ミード・ロイヤル(2008)
セミスイートとはなっていますが比較的あっさりした味で、料理にも合いそうです。繊細な香りと味ですが、グラスや温度を選ぶようです。
Rosewood 2011 Harvest Gold
ローズウッド　ハーベスト・ゴールド(2011)
2011年は蜂蜜の生産自体が少なかったものの、特徴のある味だったことから別の名前をつけて出したそうです。
Rosewood 2007 Ambrosia
ローズウッド　アンブロシア(2007)
フレンチオーク樽で3年半の熟成を経て、落ち着いた樽香と甘さの調和が楽しめる逸品です。
Rosewood 2007 Mon Cherie
ローズウッド　モン・シェリ(2007)
ナイアガラサワーチェリーの果汁を加えて作られているとのことです。